一是在餐飲業辦理環境影響評價時，嚴格按照《西安市飲食業項目環評審批細則(試行)》、《陜西省大氣污染防治條例》相關規定及文件精神要求，明確餐飲單位在辦理環境影響評價時必須簽訂廢油脂處置協議。截止3月16日，共對15家前來辦理單位嚴格要求簽訂廢油脂處置協議，從源頭入手解決餐飲業廢油脂污染問題。

　　二是定期對飲食單位的廢油脂回收情況進行檢查，要求建立廢油脂處置轉移聯單。通過對8家餐飲單位的抽查檢查發現，各單位都能定期對廢油脂按要求進行清理回收。檢查的8家單位中，6家有廢油脂處置轉移聯單，其中2家無廢油脂轉移聯單的，要求其立即建立廢油脂處置轉移聯單。下一步，環保蓮湖分局將繼續加強對餐飲單位的廢油脂處置情況進行監督檢查，確保餐飲廢油脂由具有資質回收的單位安全處置。